MESAS REFRIGERADAS PROFISSIONAIS

  • SONDA DE HUMIDADE PARA O CONTROLO CORRETO
  • POUPANÇA DE ENERGIA E FÁCIL LIMPEZA
  • PAR DE GUIAS DE AÇO INOXIDÁVEL AISI 304
  • GAVETAS DE EXTRAÇÃO TOTAL COM GUIAS TELESCÓPICAS
  • PÉS AJUSTÁVEIS EM ALTURA
  • MOLDURA COM PORTA COM RESISTÊNCIA E GUARNIÇÃO MAGNÉTICA
  • GUIAS FULTERER

MULTIFUNÇÃO, MÁXIMA PERSONALIZAÇÃO

Adaptáveis a qualquer espaço, as mesas refrigeradas Polaris satisfazem as exigências de múltiplos setores (pastelaria, pizzaria, bar, gastronomia, etc.). Além disso, graças às muitas possibilidades de personalização, tornam-se um instrumento de trabalho altamente versátil e funcional. Além de serem equipamentos de refrigeração e armazenamento, as mesas também podem ser utilizadas como superfície de trabalho ou, no caso da linha Snack, como base de apoio para elementos de cocção.

EVAPORADOR ESPUMADO

Com dissipação automática da água de descongelamento e sistema de ventilação para tornar uniforme a temperatura interna

SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO VENTILADA

Para a conservação ideal e sempre em segurança graças à ventilação homogénea para uniformizar a temperatura.

DESCONGELAMENTO AUTOMÁTICO

Com dissipação da água condensada através de gás quente.

Mesas Snack

Descongelamento automático, sistema refrigerante ventilado, espessura de isolamento de 50 mm; a mesa perfeita como base de apoio para superfícies de cozedura.

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Treco 18

Elevada proteção contra a agressão ácida dos alimentos graças ao evaporador espumado na célula e ao sistema de ventilação automática.

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Supreme 18

Mesa refrigerada funcional com sistema refrigerante ventilado e sistema de evaporação livre para melhor circulação do ar.

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Mesas Pizza

Mesa refrigerada para pizzaria para armazenar corretamente massa e ingredientes frescos; ampla escolha de combinações para a máxima funcionalidade.

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Vitrines Refrigeradas

Vitrine refrigerada para pizzarias, garante a perfeita conservação de todos os ingredientes. Disponível tanto como balcão como montagem de parede.

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Mesas para Pastelaria

Ampla gama de soluções com temperaturas positivas e negativas; possibilidade de trabalhar de modo ideal incluindo a temperatura ambiente de + 43°C.

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Saladette

Saladette refrigerada ideal para trabalhar, preparar e apresentar em absoluta segurança higiénica entradas, sanduíches, saladas, pizzas, doces e muito mais.

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Máquina para retardar de levedação

Mesa para retardar de levedação com sonda de humidade e espessura de 50 mm para funcionar de modo ideal incluindo a temperatura ambiente de + 43°C.

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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

As mesas profissionais Polaris garantem a máxima personalização e liberdade na definição dos acessórios. Na verdade, é possível escolher entre diferentes combinações de portas e gavetas, bancadas de trabalho (com ou sem plano, liso ou com pé), com pés (fixos ou com rodas); os elementos também podem ser posicionados no lado direito ou esquerdo, dependendo das exigências de espaço da cozinha e de layout.

Para poder oferecer ao cliente o equipamento mais adequado às suas necessidades, cada linha foi estudada com as peculiaridades que a caracterizam.
No entanto, existem características comuns a todas as linhas, como a estrutura totalmente fabricada em aço inoxidável e o isolamento em espuma de poliuretano de alta densidade sem CFC com espessura de 50 mm (que permite que as mesas funcionem também à temperatura ambiente de + 40°C). O fluxo de ar é canalizado para não atingir diretamente o produto e oferecer uma conservação mais delicada. O acabamento acetinado externo no modo “scotch brite” oferece uma qualidade estética e funcional.