MESAS REFRIGERADAS PROFESIONALES

  • SONDA DE HUMEDAD PARA UN CONTROL CORRECTO
  • AHORRO ENERGÉTICO Y FÁCIL LIMPIEZA
  • PAR DE GUÍAS INOX AISI 304
  • CAJONES TOTALMENTE EXTRAÍBLES CON GUÍAS TELESCÓPICAS
  • PIES CON ALTURA REGULABLE
  • MARCO CON PUERTA RESISTENCIA Y JUNTA MAGNÉTICA
  • GUÍA FULTERER
Polaris - tavoli refrigerati professionali
Polaris - tavoli refrigerati professionali - Thumbnail Polaris - tavoli refrigerati professionali

MULTIFUNCIÓN,MÁXIMA PERSONALIZACIÓN

Adaptables a cualquier espacio, las mesas refrigeradas Polaris satisfacen las necesidades de múltiples sectores (pastelería, pizzería, bar, gastronomía, etc.). Además, gracias a las muchas posibilidades de personalización, se convierten en una herramienta de trabajo altamente versátil y funcional. Las mesas refrigeradas Polaris además de ser elementos de refrigeración y conservación, pueden utilizarse también como superficie de trabajo o, en el caso de la línea Snack, como base de apoyo para elementos de cocción.

EVAPORADOR ESPUMADO

Con disipación automática del agua de descongelación y sistema de ventilación para uniformar la temperatura interna.

SISTEMA DE REFRIGERACIÓN VENTILADO

Para una conservación óptima y siempre segura gracias a una ventilación más homogénea y a una temperatura más uniforme.

DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA

Con disipación del agua de condensación mediante gas caliente.

Polaris Snack: tavoli refrigerati per bar - Thumbnail Polaris Snack: tavoli refrigerati per bar

Mesas Para Snack

Descongelación automática, sistema de refrigeración ventilado, espesor de aislamiento de 50 mm; la mesa perfecta como base de apoyo para el top de cocción.

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Polaris Treco 21: tavolo refrigerato ventilato ad elevata protezione contro l'aggressione acida degli alimenti - Thumbnail Polaris Treco 21: tavolo refrigerato ventilato ad elevata protezione contro l'aggressione acida degli alimenti

Treco 21

Alta protección contra la agresión ácida de los alimentos gracias al evaporador espumado en la celda y al sistema de ventilación automático.

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Polaris Supreme 21: tavolo da lavoro refrigerati in acciaio inox per gastronomia - Thumbnail Polaris Supreme 21: tavolo da lavoro refrigerati in acciaio inox per gastronomia

Supreme 21

Mesa refrigerada funcional con sistema de refrigerante ventilado y sistema de evaporación libre para una mejor circulación del aire.

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Polaris Pizza TP: tavolo refrigerato per pizzeria con vetrina refrigerata - Thumbnail Polaris Pizza TP: tavolo refrigerato per pizzeria con vetrina refrigerata

Mesas Para Pizza

Mesa refrigerada para pizzería para almacenar adecuadamente pasta e ingredientes frescos; amplia variedad de combinaciones para una máxima funcionalidad.

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Polaris Vetrine Refrigerate: vetrine refrigerate per pizzeria - Thumbnail Polaris Vetrine Refrigerate: vetrine refrigerate per pizzeria

Vitrinas Refrigeradas

Vitrina refrigerada para pizzerías, garantiza la perfecta conservación de todos los ingredientes. Disponible tanto de mostrador como para montaje en la pared.

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Polaris Tavoli Pasticceria: tavolo frigo refrigerato per pasticceria - Thumbnail Polaris Tavoli Pasticceria: tavolo frigo refrigerato per pasticceria

Mesas para Repostería

Amplia gama de soluciones con temperaturas positivas y negativas; posibilidad de trabajar de manera óptima incluso a una temperatura ambiente de + 43 °C.

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Polaris Saladette: tavolo saladette refrigerato professionale - Thumbnail Polaris Saladette: tavolo saladette refrigerato professionale

Saladette

Saladette refrigerada ideal para trabajar, preparar y presentar con absoluta seguridad aperitivos, sándwiches, ensaladas, pizzas, dulces y otras cosas.

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 Polaris Tavoli Fermalievita: tavolo fermalievitazione per impasti più omogenei - Thumbnail  Polaris Tavoli Fermalievita: tavolo fermalievitazione per impasti più omogenei

Fermentación Controlada

Mesa para fermentación controlada con sonda de humedad y espesor de 50 mm para trabajar de manera óptima incluso a una temperatura ambiente de +43 °C.

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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Las mesas profesionales Polaris garantizan la máxima personalización y libertad para definir los equipamientos. De hecho, es posible elegir entre diferentes combinaciones de puertas y cajones, superficies de trabajo (sin la parte superior, con la parte superior lisa o vertical), con los pies (fijos o con ruedas); los elementos también se pueden colocar en el lado derecho o izquierdo, según el espacio de la cocina y los requisitos de diseño.

Para poder ofrecer al cliente el equipamiento más adecuado a sus necesidades, cada línea ha sido diseñada con peculiaridades que la caracterizan. Sin embargo, hay características comunes a todas las líneas, como la estructura construida completamente en acero inoxidable y el aislamiento en espuma de poliuretano de alta densidad totalmente libre de CFC y con un espesor de 50 mm (que permite que las mesas funcionen incluso a temperatura ambiente) de +40 °C). El flujo del aire está canalizado para no alcanzar directamente al producto, para una conservación más delicada. El acabado satinado en modo ”scotch brite” de la parte externa ofrece alta calidad estética y funcional.