PROFESSIONELLE KÜHLGERÄTE

Mehr als 30 Jahre Erfahrung im Bereich der professionellen Kühlung von Lebensmitteln. Ein komplettes Sortiment spezifischer Geräte für verschiedene Bereiche, um für jede Fachrichtung die richtige Lösung anbieten und maximale Unterstützung bei den täglichen Arbeiten in der Küche gewährleisten zu können.

Schockfroster

immer eine passende Lösung

Mit dem Ziel entwickelt, alle Eigenschaften der Lebensmittel zu bewahren, Ihre Arbeitsabläufe zu optimieren und so Kosten einzusparen.

Die vielfältigen Funktionen der Schockfroster von Polaris ermöglichen herausragende Leistungen und bewahren die Qualität der frisch zubereiteten Speisen: Positives oder negatives Schockfrosten (+3 °C oder -18 °C), Auftauen, Gären, Garen bei niedrigen Temperaturen.

Mithilfe der Schockfroster von Polaris können die Zubereitung der Speisen bereits vorab geplant und die Arbeitsabläufe in der Küche optimiert werden.

MEHR INFOS

Kühlschränke

professionalität
in der Küche

Herausragende Kombination aus Funktion und Design.

Der Schrank von Polaris ist mit modernster Technik ausgestattet, die optimale Ergebnisse bei absoluter Anwendungssicherheit und Einsparungen im Stromverbrauch gewährleistet. Darüber hinaus ist er bei der rationellen und kontrollierten Planung der Abläufe von großer Hilfe.

Die Schränke von Polaris zeichnen sich durch ihren überdurchschnittlich großen Nutzinhalt und ihre hohe Leistung bei der Konservierung von Lebensmitteln, wie z. B. Cremes, Süßspeisen, Wurstwaren, Käse, Fleisch etc. aus. Aus unserer Sicht ist die Konservierung und Aufbewahrung genauso wichtig wie das Schockfrosten eines Produktes.

Mehr Infos

Kühltische

moderne
umlufttechnik

Das ideale Gerät für jede professionell ausgestattete Küche: Vielseitig, funktional und in hohem Grade auf die jeweiligen Bedürfnisse abstimmbar.

Die Tische von Polaris zeichnen sich durch verschiedene Kühlsysteme aus, die an die Bedürfnisse des jeweiligen Kunden angepasst werden können. Abhängig von dem jeweiligen Modell gewährleistet ein verschäumter oder frei in der Zelle montierter Verflüssiger maximalen Schutz und sorgt für die Umwälzung der Luft, wodurch die Lebensmittel in einem optimalen Zustand aufbewahrt werden können.

Durch die Türen und die komplett ausziehbaren Schubläden, die abgerundeten Kanten und die herausnehmbaren Ablagegitter sowie die einfache Reinigung sind die Geräte extrem funktional und können sehr flexibel beladen werden.

MEHR INFOS