TAVOLI REFRIGERATI PROFESSIONALI
- SONDA DI UMIDITÀ PER UN CORRETTO CONTROLLO
- RISPARMIO ENERGETICO E FACILE PULIBILITÀ
- COPPIA DI GUIDE INOX AISI 304
- CASSETTI AD ESTRAZIONE TOTALE CON GUIDE TELESCOPICHE
- PIEDINI REGOLABILI IN ALTEZZA
- CORNICE CON PORTA RESISTENZA E GUARNIZIONE MAGNETICA
- GUIDE FULTERER
MULTIFUNZIONE, MASSIMA PERSONALIZZAZIONE
Adattabili a qualsiasi spazio, i tavoli refrigerati Polaris soddisfano le esigenze di molteplici settori (pasticceria, pizzeria, bar, gastronomia, ecc.). Inoltre, grazie alle molteplici possibilità di personalizzazione, diventano uno strumento di lavoro altamente versatile e funzionale. Oltre ad essere attrezzature di refrigerazione e conservazione, i tavoli possono essere utilizzati anche come piano di lavoro o, nel caso della linea Snack, come base di appoggio per elementi di cottura.
EVAPORATORE SCHIUMATO
Con dissipazione automatica dell’acqua di sbrinamento e sistema di ventilazione per uniformare la temperatura interna.
SISTEMA REFRIGERANTE VENTILATO
Per una conservazione ottimale e sempre in sicurezza grazie ad una ventilazione più omogenea e ad una temperatura più uniforme.
SBRINAMENTO AUTOMATICO
Con dissipazione dell’acqua di condensa tramite gas caldo.
Treco 21
Elevata protezione contro l'aggressione acida degli alimenti grazie all'evaporatore schiumato in cella ed al sistema di ventilazione automatica.
Supreme 21
Tavolo refrigerato funzionale con sistema refrigerante ventilato e sistema di evaporazione libero per una migliore circolazione dell'aria.
Tavoli Snack
Sbrinamento automatico, sistema refrigerante ventilato, spessore di isolamento di 50mm; il tavolo perfetto come base d'appoggio per top di cottura.
Tavoli Pizza
Tavolo refrigerato per pizzeria per conservare in modo corretto pasta ed ingredienti freschi; ampia scelta di combinazioni per la massima funzionalità.
Tavoli Pasticceria
Ampia gamma di soluzioni con temperature positive e negative; possibilità di lavorare in modo ottimale anche a temperatura ambiente di +43°C.
Fermalievita
Tavolo fermalievitazione con sonda di umidità e spessore di 50mm per lavorare in modo ottimale anche a temperatura ambiente di +43°C.
Saladette
Saladette refrigerata ideale per lavorare, preparare e presentare in assoluta sicurezza antipasti, sandwiches, insalate, pizze, dolciumi e altro.
CARATTERISTICHE TECNICHE
I tavoli professionali Polaris garantiscono la massima personalizzazione e libertà nella definizione degli allestimenti. È possibile infatti scegliere tra diverse combinazioni di porte e cassettiere, di piani di lavoro (senza piano, con piano liscio o con alzatina), di piedini (fissi o con ruote); gli elementi sono, inoltre, posizionabili sul lato destro o sinistro, a seconda delle esigenze di spazio e di layout della cucina.
Per poter offrire al cliente l’apparecchiatura più consona alle sue esigenze, ogni linea è stata studiata con delle peculiarità che la caratterizzano. Ci sono però delle caratteristiche comuni a tutte le linee, come la struttura costruita interamente in acciaio Inox e l’isolamento in poliuretano espanso ad alta densità totalmente privo di CFC e con uno spessore di 50mm (che consente ai tavoli di lavorare anche a temperature ambiente di +40°C). Il flusso dell’aria è canalizzato in modo da non colpire direttamente il prodotto, per una conservazione più delicata. La finitura esterna di fine satinatura in modalità “scotch brite” conferisce qualità estetica e funzionale.
